TERRITORIOS

La Provincia de Turín vitivinícola.
VALSUSA – CANAVESE – COLINA DE TURÍN – PINEROLESE

La provincia de Turín

tierra de gran valor ambiental y paesajística y de antigua tradicción vitivinícola, expresa y conserva particolaridades enológicas de grande prestigio. Es un exstenso y vario territorio productivo, comprendido entre el Pinerolese y el Valsusa al oeste, la Colina Turinés al este, el Canavese al norte y la capital piemontese al sur.

valsusa
Lago di Candia, Canavese
enostrada pinerolese
TORINO VILLA DELLA REGINA percorsi enogastronomici

Valsusa

Une viticulture héroïque
DÉCOUVREZ

Canavese

De la Serra au Grand Paradis, de Chivasso à la Vallée
DÉCOUVREZ

Collina di Torino

«L’excellence et la diversité des vins de la montagne turinoise et de leur élaboration».
DÉCOUVREZ

Pinerolese

Un coffre à trésors plein de richesses ampélographiques
DÉCOUVREZ

Es el hogar de7 denominaciones de origen
que dan lugar a 34 tipologías de vinos diferentes::
encontramos así algunas DOC “históricas” como las denominaciones Caluso, en las tipologías Erbaluce di Caluso, Caluso Passito, Erbaluce di Caluso Spumante, y Carema, ambas reconocidas en el lejano 1967 y, en la zona de la colina turinés, la DOC, reconocida en el 1973, Freisa di Chieri como tipo seco y también amable. Además de estas denominaciones se añadieron otras recientemente instituidas, como en el 1996 la DOC Canavese (Rojo, Rosado, Blanco, Nebbiolo, Barbera) y la DOC Pinerolese (Rojo, Rosado, Barbera, Bonarda, Dolcetto, Freisa, Doux d’Henry e Ramìe). En el 1997 fue reconocida por la zona del Valsusa la denominación homónimaa, y finalmente en el 1999 de la denominación Colina Turinés (Rojo, Barbera, Bonarda, Malvasia, Cari o Pelaverga). En el 2010, el Erbaluce di Caluso fue reconocido DOCG.

La realidad vitivinícola turinés, cuarta en el territorio regional y quinta en Italia
por er superficie cultivada en territorios montanos.

Viticultura de calidad y perlas paesajísticas

Se trata de producciones procedentes por la mayoría de vides autóctonas, a menudo cultivados en zonas “marginales”, pero valorizadas de una viticultura de calidad. En particular, las vides de Carema, del Valsusa y de algunos países del Pinerolese y Canavese representan, también de una perspectiva ambiental, verdaderas “perlas” paesajísticas en las que recuperar los signos históricos del esfuerzo, sino también de la ingeniosidad de una actividad humana ya desaparecida.
Un entorno desafiante y fascinante en el que siempre se han producido vinos de gran calidad con habilidad, esfuerzo y pasión, expresión de un territorio difícil, pero con resultados valiosos y admirables. Acercarse a estos vinos es un primer paso y una invitación a conocer los valles y las colinas de esta parte de Piedmont, al apreciar la autenticidad de sus productos y a conservar la memoria histórica de esta tierra.

Un territorio que, con un abrazo histórico y noble, rodea la ciudad de Turín

casi como para protegerla entre sus picos pero, al mismo tiempo, para elevarla como su punto de apoyo.

Vigne_Chiomonte_Rocciamelone

Un territorio que mira al futuro respetando la tradición.

#Enostrada

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Europa invierte en zonas rurales Programa de Desarrollo Rural 2014-2020 – Submedida 16.4